Vakmanschap is meesterschap. Maar als je ziet dat je slagerij ten onder gaat aan dumpprijzen en inferieure vleessoorten in de supermarkt, moet je wat verzinnen. Rensing probeert een drive-in slagerij, weigert om tweederangs vlees in te kopen en als zijn vrouw klanten binnenhaalt die op een dubbeltje op de eerste rij willen zitten, wordt hij steeds ongelukkiger. Zij verlaat hem en Rensing’s vakslagerij is op leven na de dood. Een leuke verhaallijn is die van Jans. Een dame die zichzelf verwaarloost, geestelijk gehandicapt is maar Rensing heeft een zwak voor haar omdat hij haar kent, als een van de weinigen in zijn omgeving. Zij brengt hem dode dieren (een kat die overreden is enzo) en hij legt soms de pootjes ervan te koop. Zijn klanten pikken alles, eten alles. Ze zouden zelfs zijn vlees nog eten… Wat een heerlijk verhaal, onvergetelijk.